983. Kalte Rahmsoße mit Dill


6 Eßl. süßer Rahm
4 Eßl. Joghurt, Zitronensaft
Salz, wenig weißer Pfeffer
3-4 Eßl. feingewiegter Dill

Alle Zutaten mit Schneebesen gut schaumig schlagen, pikant abschmecken, kalt reichen.
Verwendung zu gekochtem Ochsenfleisch, harten Eiern, Salzkartoffeln; auch für grünen Salat oder Gurkensalat gut geeignet.